2 xícaras de açúcar
1 colher sopa/cheia de margarina ou manteiga
4 gemas
250 ml. de suco de abacaxi concentrado tipo Maguary
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de pó Royal
4 claras em neve
Modo de Fazer:
Bata na batedeira a margarina e o açúcar, até formar um creme homogêneo. Sem parar de bater junte as gemas, uma a uma e o suco de abacaxi. Adicione agora a farinha de trigo e o fermento. Por fim, junte delicadamente as claras em neve.
Coloque a massa na forma untada e farinhada e leve ao forno por 35 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
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