4 Colher(es) de Sopa Delícia Supreme
1 Unidade(s) casca de 1 laranja pêra
2 Xícara(s) água
2 Unidade(s) batatas médias descascadas e picadas
2/3 Xícara(s) tomate picado
6 Unidade(s) azeitonas pretas, sem caroços, fatiadas
1/2 Unidade(s) cebola picada
50 Mililitro(s) suco de uma laranja
1 Colher(es) de Sobremesa orégano
sal a gosto
salsa picada para decorar a gosto
Modo de Preparo
Descasque a laranja, esprema o suco e reserve. Corte as cascas da laranja em tiras finas, com o cuidado de retirar o mínimo possível de parte branca da laranja. Em uma panela, leve as cascas para cozinhar na água indicada, fervente, por 15 a 20 minutos. Coe e reserve. Cozinhe as batatas, escorra e deixe esfriar. Acrescente os demais ingredientes à batata. Molho: Em uma panela leve a margarina para derreter. Adicione a cebola e frite até dourar. Desligue o fogo, junte o suco da laranja, o orégano e o sal a gosto.
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