Ensopado de músculo com batatas

Ingredientes:

• 4 un de batata
• 1 colher de sopa de coentro
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 4 dentes de alho
• 2 un de cebola
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• Modo de preparo:
• Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e o coentro. Junte a carne e sele. Junte o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta. Feche a panela e deixe cozinhar por 25 minutos após o início da pressão. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos na pressão. Sirva com arroz.

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