Xerém com coco

1 pacote de canjiquinha (xerém) 500g Açúcar à gosto 3 litros de água 1 litro de leite integral 1 coco ralado Cravo e canela em casca Modo de preparo Deixe o xerém de molho de um dia para o outro. Ponha o xerém em uma panela grande para cozinhar com a mesma água que colocou de molho. Vá mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo da panela. Espere engrossar e amolecer. Adicione o leite e o coco, cravo e pedaços de canela. Deixe uns 10 minutos e coloque em uma fôrma refratária.