Xerém com coco

1 pacote de canjiquinha (xerém) 500g Açúcar à gosto 3 litros de água 1 litro de leite integral 1 coco ralado Cravo e canela em casca Modo de preparo Deixe o xerém de molho de um dia para o outro. Ponha o xerém em uma panela grande para cozinhar com a mesma água que colocou de molho. Vá mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo da panela. Espere engrossar e amolecer. Adicione o leite e o coco, cravo e pedaços de canela. Deixe uns 10 minutos e coloque em uma fôrma refratária.

Bolo de mandioca ou aipim ou macaxeira

Ingredientes 1 kg de mandioca ou aipim ou macaxeira ralada e espremida 1 coco ralado pequeno 2 copos americanos de açúcar 1 copo americano de leite integral 1 copo americano de leite de Coco 2 colheres de sopa de margarina 4 ovos 1 pitada de sal Modo de preparo Bata tudo no liquidificador, coloque em uma fôrma untada com manteiga e farinha de trigo.

Olho de Perdiz ou Biscoito amanteigado

Ingredientes amanteigados SALGADO OU DOCE 1 kg de farinha de trigo 500g de margarina QUALY ou manteiga 2 gemas peneiradas Sal a gosto ou 1 xícara de chá de açúcar Azeitonas cortadas ou pedaços de goiabada Queijo parmesão ralado para polvilhar ou açúcar de confeiteiro. Modo de preparo Misture os quatro primeiros ingredientes, amasse até formar uma massa que dê para modelar. Faça bolinhas e aperte um pouco para colocar um pedacinho da azeitona ou goiabada. Ponha em fôrma untada com manteiga, leve ao forno médio para assar. Depois de assado, jogue o queijo parmesão ralado ou açúcar de confeiteiro ou refinado.

Dois bolos econômicos

#Bolo #Simples Ingredientes 2 ovos 1 xícara de açúcar 1 colher sopa de margarina Bata bem, adicione 3 xícaras de farinha de trigo, 1 copo americano de leite e por último o fermento químico. Ponha em fôrma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno médio. #Bolo de #cenoura Ingredientes 3 cenouras média raladas 1 copo americano de óleo 3 ovos Bata tudo no liquidificador. Em um recipiente coloque: 4 xícaras de chá de farinha de trigo, 2 copos americano de açúcar e o fermento químico. Adicione a mistura da cenoura, Mexa bem e coloque em uma fôrma untada com manteiga e farinha de trigo ou com um pouco de chocolate em pó para deixar o bolo crocante e leve ao forno médio para assar. INSTAGRAM @khriscarvalho7 http://receitadatininha.blogspot.com YouTube Receitas econômicas

Mousse de chocolate

INGREDIENTES 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite 200 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo picado 3 claras 3 colheres (sopa) de açúcar MODO DE PREPARO1 Em uma panela em banho-maria, aqueça o NESTLÉ Creme de Leite. Junte o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e mexa até que fique uma mistura homogênea. Reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Misture levemente ao creme de Chocolate. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate.

Doce de leite

1 caixa de leite condensado 395g 1 colher sopa de margarina Leve os ingredientes em uma panela ao fogo e mexa até desprender do fundo. Coloque em um recipiente untado com margarina. #DICA Faça bolinhas com esse doce e outra de brigadeiro e junte-as, passe no açúcar cristal #CASADINHO INSTAGRAM @khriscarvalho7 http://receitasdatininha.blogspot https://youtu.be/uR4VehHPrd8

Molho branco

Ingredientes 1/2 cebola 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 caixa de creme de leite 1/2 copo de requeijão cremoso 1 copo de leite integral 2 colheres de sopa de margarina 1 pitada de sal 1 pitada de cominho 1 colher sopa de queijo parmesão ralado Modo de preparo Refogue a cebola na margarina, adicione a farinha de trigo, Mexa bem, coloque o creme de leite, o requeijão cremoso, o leite integral, o sal, o cominho e depois que tiver bem cremoso acrescente o queijo parmesão ralado. OBS Se empelotar, passe no mix ou no liquidificador.

Bolo de laranja massa pronta

Prepare a massa conforme a instrução da embalagem, acrescente: 1 xícara de chá de farinha de trigo e mexa bem, misture 2 colheres chá de fermento químico e misture levemente. Leve ao forno pré aquecido 180°C.🤑 INSTAGRAM @khriscarvalho7 http://receitadatininha.blogspot.com https://youtu.be/25ak1ieZwtM

Lentilha com bacon e calabresa

Ingredientes 1 pacote de lentilha 1/2 cebola 1 pedaço de bacon cortado 1 pedaço de calabresa Modo de preparo Deixe a lentilha de molho por uma hora. Frite a calabresa e o bacon, acrescente a cebola picada, deixe refogar um pouco e coloque a lentilha escorrida. Ponha água uns três dedos para cobrir a lentilha, feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 10 minutos. INSTAGRAM @khriscarvalho7 http://receitadatininha.blogspot.com

Rabada com molho de tomate e vinho

INGREDIENTES 2 kg de rabada de boicaldo de 1 limão2 cebolas2 talos de salsão3 dentes de alho2 pimentas dedo-de-moça1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido)1 xícara (chá) de vinho tinto2 folhas de louro1 colher (chá) de cominho em póazeite a gostosalsinha picada a gostosal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto MODO DE PREPARO Leve uma panela de pressão (sem a tampa) com 2,5 litros de água ao fogo alto para ferver. Tempere a rabada com o caldo de limão e 1 colher (chá) de sal.Assim que a água ferver, junte a rabada e deixe cozinhar por 20 minutos - essa etapa serve para extrair parte da gordura da rabada e deixar o preparo mais leve. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.Descasque e pique fino as cebolas e os dentes de alho. Descarte as folhas, lave, seque e pique o salsão em cubinhos. Lave, seque e corte as pimentas ao meio; com a ponta da faca, descarte as sementes; pique cada metade em cubinhos. Cuidado ao manipular a pimenta: lave bem as mãos em seguida, para não correr o risco de se queimar, e não coce os olhos.Depois dos 20 minutos de cozimento, passe a rabada pelo escorredor e descarte a água com a gordura.Volte a panela (sem água) ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite e adicione os pedaços de rabada aos poucos - se colocar todos de uma só vez eles vão cozinhar em vez de dourar. Deixe dourar bem, por cerca de 3 minutos de cada lado. Transfira os pedaços dourados para uma tigela e doure o restante, regando a panela com azeite a cada leva.Mantenha a panela em fogo médio e regue com mais 1 colher (sopa) de azeite. Junte a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando até começar a dourar. Junte o alho, o salsão, a pimenta dedo-de-moça e as folhas de louro. Tempere com o cominho e refogue por mais 2 minutos.Acrescente o vinho e misture bem com uma espátula, raspando o fundo da panela para dissolver os queimadinhos - eles dão sabor ao molho. Junte o tomate pelado, regue com 2 xícaras (chá) de água e deixe cozinhar em fogo alto até ferver.Volte os pedaços de rabada para a panela, tempere com sal e tampe. Deixe cozinhar em fogo alto; assim que a válvula começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 50 minutos, até que a carne fique bem macia.Desligue o fogo e, importante, deixe toda a pressão sair antes de abrir a panela. Misture a salsinha picada e sirva a seguir. Fica uma delícia com salada de agrião.

Mingau de tapioca granulada

INGREDIENTES 3 xícaras de chá de farinha de tapioca1 litro de leite500 ml de leite de coco3 xícaras de açúcar1 pitada de sal3 paus de canelaCravos a gostoCanela em pó para polvilhar MODO DE PREPARO Misture tudo e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre, em fogo baixo, até criar consistência (veja se o açúcar é suficiente).Se ficar grosso coloque mais leite.Quando esfria o mingau encorpa muito, então não deixe o mingau grosso ainda quente, fica mais fluido mesmo.Senão vira pirão quando esfriar.Sirva em canecas polvilhado com canela em pó.

Sarapatel

Ingredientes Uma fissura completa (todos os miúdos da parte do porco - coração, bofe, língua, garganta e pulmão) 2 tomates grandes 2 cebolas 5 dentes alho 1 pimentão verde 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (sobremesa) de colorau 1/2 colher (sobremesa) de pimenta do reino 1/2 xícara (chá) de vinagre Cheiro verde Sal a gosto Modo de Preparo Coloque a fissura para ferver até que todos os miúdos fiquem bem duros. Isso leva aproximadamente 40 minutos. Tire da panela e escorra toda água. Deixe esfriar, depois pique todos os miúdos. Pique os tomates, as cebolas, o pimentão, o alho e o cheiro verde. Coloque os miúdos em uma panela. Adicione todos os temperos picados. Em seguida, coloque o vinagre, o colorau e a pimenta do reino. Misture tudo e leve ao fogo. Refogue por 5 minutos, depois coloque um litro de água. Deixe cozinhando por 25 minutos e estará pronto para servir. Sirva com arroz branco.

Banana da terra com coco 🍌

Ingredientes 3 bananas da terra,cozidas e amassadas 100g de Coco fresco ralado. Açúcar opcional. Modo de preparo Misture o coco e as bananas amassadas.

Macarrão Cremoso com Frango

Ingredientes Frango 4 filés de peito de frango ½ xícara (chá) de azeite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de páprica 1 colher (sopa) de ervas finas Pimenta do reino a gosto Sal a gosto Massa ½ xícara (chá) de azeite 1 cebola picada 1 xícara (chá) de bacon picado 2 dentes de alho picado ½ xícara de vinho branco ¼ de xícara (chá) de extrato de tomate 1 xícara (chá) de caldo de galinha 2 xícaras (chá) de creme de leite 2 xícaras (chá) de espinafre 1 xícara (chá) de parmesão 1 xícara (chá) de muçarela ralada 400g de macarrão tipo pense cozido Pimenta do reino a gosto Sal a gosto Modo de preparo Frango 1. Temperar os filés com os ingredientes.  2. Grelhar em frigideira quente no azeite e manteiga até dourar. 3. Levar ao forno por 15 minutos para finalizar (180 graus). Massa 1. Misturar todos os ingredientes do molho em frigideira. 2. Acrescentar o macarrão por último. 3. Coloque o frango em cima da massa e sirva bem quente. Tempo de preparo 25 minutos @khriscarvalho7 https://youtu.be/25ak1ieZwtM khris Carvalho

Pudim de leite de coco

3 ovos 1 lata de leite condensado 1 garrafa de leite de coco 1 colher (sopa) de amido de milho Calda 1 xícara de açúcar Meia xícara de água Modo de preparo Pudim 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma de pudim e asse em banho maria por 40 minutos. Calda 1. Ferva em fogo baixo Tempo de preparo 50 minutos

Biscoito de Queijo

Ingredientes 3 copos americanos de polvilho doce 3 ovos 2 copos americanos de queijo ralado 1/2 copo americano de banha ou óleo 1/2 copo americano de leite 1 pitada de sal 2 colheres de farinha de milho (opcional) Modo de preparo 1. Coloque o leite e a banha no fogo. 2. Assim que levantar fervura despeje no polvilho para escaldar. 3. Adicione os ovos, o queijo, sal e a farinha de milho. 4. Amasse até formar uma massa homogênea.  5. Enrole e leve ao forno para assar 180° até ficarem dourados. Tempo de preparo 30 minutos

Pudim de queijo minas com goiabada cascão

Pudim 1 lata de leite condensado 1 e 1/2 lata de leite (use a mesma lata do leite condensado para medir o leite) 4 ovos inteiros 400g de queijo minas (padrão meia cura) Calda 300g de goiabada cascão 300 ml de água filtrada Modo de preparo Pudim 1. Untar uma forma redonda com furo no meio com muita manteiga sem sal, e polvilhar com açúcar refinada. (reserve) 2. Bata todos os ingredientes no liquidificador, o leite condensado, leite, ovos e o queijo minas, até ficar homogêneo. 3. Despeje na forma, tampe com papel alumínio (para não queimar em cima). 4. Já com o forno pré-aquecido a 180°c, coloque para assar em banho-maria por 1 horas e 30 minutos aproximadamente, pode durar um pouco menos dependendo do seu forno. 5. Deixe esfriar fora da geladeira por 1 hora. 6. Quando estiver frio, desenforme e leve à geladeira. Calda 1. Derreta em uma panela, em fogo baixo, com 300 ml de água filtrada a goiabada cascão por alguns minutos, ate que a calda esteja bem homogenia e grossa. Tempo de preparo 2h30

Paçoca de carne seca

Ingredientes 500g de carne seca bem limpa e desfiada 1 folha de louro 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa 1 cebola grandes em cubinhos 2 dentes de alhopicadinhos 2 xícara de farinha de mandioca não muito torrada Salsinha picadinhas a gosto Cebolinha picadinhas a gosto Sal a gosto Modo de preparo 1. Ponha a carne-seca numa tigela na véspera, cubra com água e deixe na geladeira trocando a água umas seis vezes para retirar o sal. 2. Cozinhe a carne com a água e o louro até que esteja muito macia.  3. Escorra, separe a carne em lascas e descarte os nervos e gorduras. 4. Doure a cebola numa panela com óleo, junte o alho, espere perfumar e adicione a carne.  5. Deixe a carne começar a dourar, acrescente a salsinha e a cebolinha. 6. Ajuste o sal e retire do fogo. 7. Coloque a farinha e a carne refogada no pilão, misture com uma colher e soque até que a carne fique bem esfiapada, os temperos e os seus sucos envolvam e umedeçam a farinha e a paçoca esteja bem homogênea, mas sem virar uma pasta. Ou use um processador, triturando aos poucos. Tempo de preparo 40 minutos

Macarrão Cremoso com Frango

Ingredientes Frango 4 filés de peito de frango ½ xícara (chá) de azeite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de páprica 1 colher (sopa) de ervas finas Pimenta do reino a gosto Sal a gosto Massa ½ xícara (chá) de azeite 1 cebola picada 1 xícara (chá) de bacon picado 2 dentes de alho picado ½ xícara de vinho branco ¼ de xícara (chá) de extrato de tomate 1 xícara (chá) de caldo de galinha 2 xícaras (chá) de creme de leite 2 xícaras (chá) de espinafre 1 xícara (chá) de parmesão 1 xícara (chá) de muçarela ralada 400g de macarrão tipo pense cozido Pimenta do reino a gosto Sal a gosto Modo de preparo Frango 1. Temperar os filés com os ingredientes.  2. Grelhar em frigideira quente no azeite e manteiga até dourar. 3. Levar ao forno por 15 minutos para finalizar (180 graus). Massa 1. Misturar todos os ingredientes do molho em frigideira. 2. Acrescentar o macarrão por último. 3. Coloque o frango em cima da massa e sirva bem quente. Tempo de preparo 25 minutos

Torta de limão com ganache

Massa 2 xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 lata de creme de leite 4 colheres (sopa) de açúcar Recheio de limão 1 lata de leite condensado (395g) 100ml de suco de limão 1 caixinha de creme de leite (250g) 1 colher (sopa) de gelatina incolor Ganache 200g de chocolate meio amargo 1 caixinha de creme de leite Marshmallow 1 xícara de água 2 xícaras de açúcar 3 claras de ovos Modo de preparo Massa 1. Misture com as mãos até soltar, forre a forma. 2. Leve ao forno em 108°c por 20 minutos. Recheio 1. Bata no liquidificador todos os ingredientes e reserve. Ganache 1. Pique grosseiramente o chocolate. 2. Misture com o creme de leite e leve ao micro-ondas em potência máxima.  3. A cada 30 segundos, retire, mexa bem e volte ao microondas por mais 30 segundos. Marshmallow 1. Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo para fazer uma calda. 2. Bata as claras. 3. Quando estiver pronta a calda acrescente a calda e bata por uns 5 minutos. Montagem 1. Coloque o recheio sobre a forma já com a massa. 2. Em seguida a ganache  3. Logo em seguida acrescente o marshmallow. 4. Leve a geladeira Tempo de preparo 40 minutos

Torta de banana com chocolate

Receitas Torta de banana com chocolate Preparação do Prato Ingredientes 1 pacote de biscoito de amido de milho triturado 200 gramas de manteiga 2 caixinhas de creme de leite 200 gramas de chocolate derretido 9 bananas 500 gramas de chantilly Modo de preparo 1. Misture a bolacha e a manteiga e forre uma forma de fundo falso com a massa.  2. Coloque no congelador enquanto prepara o ganache.  3. Para o ganache, coloque o creme de leite na panela para esquentar e junte o chocolate derretido, até unir.  4. Não precisa ferver. 5. Deixe esfriar, coloque sobre a massa e deixe no congelador por 3 horas. 6. Coloque o doce de leite sobre o ganache.  7. Corte as bananas em rodelas fininhas e coloque por cima. 8. Sobre a banana, coloque o chantili.  9. Decore com raspas de chocolate. Tempo de preparo 3 horas

Esfirra fofinha

1 envelope de fermento biológico D. Benta 1 xícara de leite morno 1 colher de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de trigo Meia xícara de chá de óleo Misture bem, coloque em uma vasilha com tampa e deixe descansar por 10 minutos. Coloque a massa na mesa e acrescente mais duas xícaras de farinha de trigo e 1 colher sobremesa de sal, sove. Pegue uma pequena porção da massa e faça bolinhas, depois abra com um rolo de macarrão, ponha o recheio que desejar, feche e vá colocando numa assadeira sem untar. Leve ao forno pré aquecido por meia hora à 180°C. INSTAGRAM @khriscarvalho7

Sorvete de leite condensado

Ingredientes Para o sorvete 1 lata de leite condensado 2 xícaras e meia de chá de leite de gado 3 gemas Meia xícara de chá de açúcar 1 colher de chá de extrato de baunilha Modo de preparo Leve ao fogo o leite condensado, leite de gado, o açúcar, o extrato de baunilha, depois que ferver acrescente as gemas Com um pouco dessa mistura ainda quente. Retire do fogo. Depois que esfriar coloque em um recipiente de vidro e leve Ao congelador.

Bolo de milharina

https://youtu.be/ilU03_KtoA0 🍰Ingredientes🎂 3 ovos 2 xícaras de chá de açúcar 3 colheres de sopa de margarina Bata os três ingredientes Junte: 3 xícaras de chá de milharina 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite Por último: Fermento em pó químico (para bolo) Misture e coloque em uma fôrma redonda. Leve ao forno pré aquecido por 40 minutos à 180° C