Ingredientes
- 1 Lata de Leite Condensado
- 1 Caixinha de Creme de Leite
- 1/2 Envelope de Gelatina sem sabor
- 200ml de Água
- 5 Colheres (sopa) cheias de Leite ninho
Ganache
- 50g de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo
- 1/2 Xícara (chá) de Creme de Leite.
Modo de Preparo:
- Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos.
- Leve para gelar por cerca de 3h.
- Faça a ganache de chocolate, colocando em um recipiente de vidro o chocolate picado com o creme de leite no microondas em potência 50% por 30 segundos, se necessário repita o procedimento mais uma vez.
- Misture bem para que fique uniforme e cremoso. Reserve.
- Após o tempo de 3h no congelador do creme de Leite Ninho, bata na batedeira para ficar mais cremoso, cerca de uns 3 minutos.
- E em um recipiente com tampa, coloque uma parte do creme, e vá pingando colheradas de ganache, repita esse processo até o fim e termine com um pouco de ganache por cima.
- Leve ao congelador por cerca de 8h. Sirva.
Ingredientes
- 2 latas de leite condesado
- 2 latas de creme de leite
- 1 barra de chocolate
- 2 pacote de coco ralado 100g
- 2 caixa de morango
Modo de preparo:
- Leve ao fogo o leite condesado e o coco ralado, e deixe até engrossar
- Depois desligue o fogo, e coloque uma lata de creme de leite
- Mexa bem, despeje em uma travessa, e coloque os morangos afundando na massa
- Derreta a barra de chocolate em banho maria e quando estiver bem derretido, desligue o fogo
- Misture uma lata de creme de leite e mexa bem, jogue por cima dos morangos, e leve a geladeira
Ingredientes
- 2 xícaras de lentilha
- 2 xícaras de arroz
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas em rodelas
- 2 cubos de caldo de carne
- 4 xícaras de água quente
- 300 g de lingüiça calabresa
- Pimenta e salsinha a gosto
Modo de Preparo
- MODO DE PREPARO:
- Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente
- Reservar a parte
- Em outra panela fritar a cebola e a lingüiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (é assim mesmo isso que dá cor ao prato)
- Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido
- Obs Se necessário acrescente mais água
- Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir
Ingredientes
- Massa:
- .1 lata de abacaxi em calda escorrido e picado
- .1/2 xícara (chá) de margarina
- .1/2 xícara (chá) de açúcar
- .1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- .1 ovo
- .2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- .2 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
- .1/2 xícara (chá) de leite
- .chantilly a gosto para decorar
- Creme:
- .1 lata de leite condensado
- .1 lata de creme de leite
- .1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
- .1 vidro pequeno de leite de coco
- .1 gelatina sabor abacaxi
- .1 copo (americano) de água quente
- .1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
Modo de Preparo
- Modo de preparo:
- Reserve 1/2 xícara (chá) do abacaxi. Bata a margarina com o açúcar e a baunilha até obter uma mistura lisa e fofa. Em seguida, adicione o ovo e bata bem. Peneire juntos a farinha e o fermento e adicione à mistura de ovos alternadamente com o leite. Mexa bem e adicione o abacaxi picado. Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido. Reserve. Bata os ingredientes do creme no liquidificador. Corte a massa em pedaços e em um refratário grande e úmido faça camadas alternadas da massa com o creme. Decore com chantilly e pedaços do abacaxi reservado. Sirva gelado.
- Dica:
- Incremente a decoração e polvilhe a superfície com coco ralado.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida da lata de leite comum
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 1/2 xíc de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- bananas prata o suficiente para cobrir o fundo do refratário, canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- 1º) Polvilhe o açúcar para cobrir o fundo do refratário, espalhe as bananas fatiadas ao meio e por cima mais um pouco de açúcar e canela
- 2º) Leve ao fogo as gemas peneiradas, o leite condensado, leite comum, e o amido até engrossar e formar um mingau encorpado, mas não grosso e coloque por cima das bananas
- 3º) Bata as claras com 3 colheres sopa de açúcar até formar um suspiro, espalhe por cima do creme e faça picos com a ajuda da costas de uma colher (quem tem e quem sabe manejar faz com bico pitanga e saco de confeitar)
- Leve ao forno até dourar o merengue e formar uma caldinha no fundo da forma com as bananas; Retire do forno, espere esfriar e leve para gelar por umas 4 horas antes de servir. O que eu fiz não deu nem tempo de esfriar, acabou em pouco tempo.
Ingredientes
- Massa:
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
- 200 g de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga (45 g)
- 1 colher (sopa) de fermento (11 g)
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de maisena (20 g)
- 1 colher (café) de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Massa:
- Coloque todos os ingredientes num recipiente
- Misture com um garfo, formando uma farofa
- Recheio:
- Dissolva bem todos os ingredientes, fora do fogo
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar
- Assim que retirar do fogo, dê um choque térmico, colocando a panela em uma bacia com água gelada e gelo (para ajudar no processo de resfriamento)
- Montagem:
- Forre o fundo de uma forma de aro removível, com uma parte da farofa (não precisa colocar na lateral)
- Coloque o creme já frio por cima, e cubra com o restante da farofa
- Leve ao forno preaquecido a 180º C, tempo médio de forno de 35 minutos, ou até que a parte de cima esteja bem dourada e firme
- Sirva só quando estiver frio
- Informações Adicionais
- Se quiser pode colocar na farofa, castanha, nozes, coco em flocos, pé de moleque triturado. Usei forma de aro 20.
Ingredientes
- Massa:
- 1 tablete de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Sal a gosto
- 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Recheio:
- 100g de presunto ralado
- 100g de mussarela ralada
- 1 tomate picado
- Orégano
- Azeitona
- Requeijão
- Para pincelar:
- 1 gema de ovo batida com um fio de azeite
- Parmesão ralado
- Modo de preparo:
- Dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, os ovos, a margarina, o sal e, aos poucos a farinha de trigo peneirada.
- Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Coloque em uma tigela, cubra e deixe dobrar de tamanho, mais ou menos 1 hora.
- Trabalhe a massa novamente e divida-a em mais ou menos 15 partes (o tamanho a seu gosto) e com um rolo abra-as em um retângulo.
- Distribua o recheio de sua preferência (presunto, mussarela, requeijão, tomate e azeitona) e enrole-os como um rocambole.
- Coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha. Deixe descansar novamente até dobrar de tamanho e depois pincele-os com gema e polvilhe parmesão.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio.
Ingredientes:
Calda:
- 100 g de açúcar
- 150 ml de suco de limão
- 50 ml de água
- Creme:
- 250 g de cream cheese
- 400 g de creme de leite sem soro
- 50 ml de suco de limão
- Raspas da casca de 1 limão grande
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pacote (180 g) de biscoito tipo champagne
- Modo de preparo:
- Calda:
- Misture os ingredientes e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos
- Reserve
- Creme:
- Na batedeira, bata o cream cheese com o creme de leite até ficar homogêneo
- Junte as raspas, o açúcar e o suco de limão e bata para incorporar
- Montagem:
- Molhe os biscoitos na calda (sem deixá-los muito tempo, ou eles derreterão)
- Faça uma camada de biscoitos no fundo de um pirex e cubra-os com o creme
- Repita o processo e termine com o creme por cima
- Usei um pirex de 30x15 e rendeu 3 camadas de biscoito
- Cubra com filme plástico e leve para gelar
- Se preferir, decore com raspas de limão
