Beijinho de Gengibre

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 1 pedaço de gengibre (aproximadamente 60 g)
• 1 pitadinha de canela
• Linhaça dourada moída ou gergelim para cobrir

Modo de Preparo

• • Descasque o gengibre e rale-o no ralador fino
  • Em seguida pegue o gengibre ralado com as mãos e esprema um pouco para jogar o excesso de sumo fora
  • Coloque em uma panela o leite condensado, o coco, a margarina, o gengibre e a pitada de canela
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até dar o ponto para enrolar (quando desgruda da panela e engrossa mais)
  • Espere esfriar um pouco e depois leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos
  • Unte as mãos com margarina e enrole os docinhos
  • Em seguida passe-os na linhaça moída ou no gergelim para ficarem cobertos por inteiro