Picolé de Paçoca

INGREDIENTES

• 1
  lata de leite condensado (395 g)
• 1
  lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado = 395 ml)
• 2
  gemas
• 1
  lata de creme de leite sem soro
• 4
  paçocas esfareladas (60 g)
• 2
  claras batidas em neve
• 6
  paçocas esfareladas (90 g)

MODO DE PREPARO

1. Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 2 gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme com textura de mingau. Apague e deixe esfriar.
2. Com o creme já frio junte 1 lata de creme de leite sem soro, 4 paçocas esfareladas, 2 claras batidas em neve e misture delicadamente com um batedor de arame.
3. Coloque a mistura em forminhas de picolé com um pouco de paçoca esfarelada no fundo, dê uma batidinha para o creme descer e leve ao freezer. Retire do freezer e sirva em seguida.