ARROZ DOCE ESPECIAL

• 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
• 1 colher (sopa) manteiga sem sal
• 1 litro de leite integral
• 4 cascas de Canela em casca 
• 1 Cravo-da-Índia 
• Casca de 1 laranja
• ¼ lata de leite condensado
• Pé de moleque e Paçoquinha para decorar

PASSO A PASSO

1. Sem deixar ferver, aqueça o leite com as canelas, o cravo e a casca de laranja.
2. Coe o leite para retirar as cascas de canela, o cravo, a casca de laranja. Reserve.
3. Sua receita de arroz doce cremoso está quase pronta! Em outra panela, derreta a manteiga e acrescente o arroz.
4. Mexa seu arroz doce especial, sem parar, por 1 ou 2 minutos em fogo baixo.
5. Quando o grão começar a ficar transparente, adicione uma concha do leite quente.
6. Espere o líquido reduzir e acrescente mais uma concha de leite.
7. Repita esse processo até o arroz ficar al dente.
8. Acrescente o leite condensado e misture bem. Você já notará que a mistura já tem a consistência de um arroz doce cremoso.
9. Decore com paçoquinha esfarelada e o pé de moleque triturado.
10. Sirva quente ou gelado.