Torta de Banana com Chantilly

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (90gr)
• 3 xícaras (chá) de banana-nanica descascada em rodelas (480gr)
• 1 pacote de biscoitos maizena (200g)
• Raspas de chocolate ao leite para decorar
• 1 lata de doce de leite (395gr)

Para o Chantilly

• 1 e ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (300ml)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
• 2 colheres (sopa) rasadas de açúcar de confeiteiro (20gr)

Modo de Preparo

1. Triture os biscoitos de maizena no liquidificador ou processador até formar uma farinha fina.
2. Junte a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.
3. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível, pressionando bem para compactar, e leve ao forno pré-aquecido até dourar ligeiramente.
4. Depois que esfriar, distribua o doce de leite, a banana e o chantilly e decore com raspas de chocolate.
5. Leve a geladeira por umas 2 horas.
6. Desenforme bem gelada e sirva em seguida.

Para o Chantilly

1. Na velocidade mínima da batedeira,
2. bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, até obter um creme liso e espesso.
3. Mantenha na geladeira até o momento de utilizar.