Arroz com Lentilha

Ingredientes

3 xícara de arroz parboilizado
1 xícara e meia de lentilha
1 cebola picada
2 cebolas fatiadas
1 copo de farinha de trigo
Óleo
Sal a gosto

Modo de Preparo

Doure a cebola picada e adicione a lentilha por uns 30 segundos mexendo. Adicione a água até cobrir a lentilha, deixe ferver até ficar semi-cozida. Adicione o arroz, o sal e cozinhe. Em um recipiente, misture a farinha com a cebola fatiada. Na frigideira, esquente o óleo e frite a cebola com a farinha para empanar.

Tempo de Preparo

20 minutos