Feijão fradinho simples

Ingredientes 
Serve: 4 

Óleo para refogar

1 cebola grande picada

4 dentes de alho picados

3 pedaços pequenos de bacon

1 linguiça tipo paio

250 g de feijão fradinho, escolhido e deixado de molho

Sal a gosto

Salsinha a gosto

Modo de preparo
Preparo:5mins  ›  Cozimento: 30mins › Tempo adicional:12horas de molho  › Pronto em:12horas35mins 

1. Em uma panela de pressão, refogue em óleo quente metade da cebola, 2 dentes de alho picados, o bacon e logo em seguida acrescente o paio.
2. Com o sabor já soltando, acrescente o feijão e coloque água até cobrir tudo, tempere com sal a gosto e tampe a panela.
3. Passados 30 minutos de cozimento, abra a panela e reserve um pouco do caldo do feijão.
4. Em outra panela, refogue o resto da cebola e o alho em óleo quente, adicione o caldo que você reservou e a salsinha a gosto. Feito o refogado, despeje tudo de volta na panela do feijão e cozinhe por mais 1 minuto em fogo baixo. Sirva logo em seguida.

Dica

A salsinha pode ser substituída por coentro e a linguiça pode ser de outros tipos