Manjar

Ingredientes:

• Manjar
• ½ litro de leite
• 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Calda de frutas vermelhas
• 2 xícaras (chá) de morangos ou frutas vermelhas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Calda de ameixa
• 2 xícaras (chá) de ameixa passa
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 1 xícara (chá) de água
• Calda de maracujá
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 1 xícara (chá) de água
• Sementes de maracujá
• Modo de Preparo:
  Manjar: em uma panela, misture o leite com o leite condensado, o açúcar, a pitada de sal, o amido de milho e a farinha de trigo. Deixe em fogo médio, mexendo sempre. Quando engrossar, junte o coco ralado e o creme de leite. Unte uma forma com óleo, cubra de água e vire de uma vez para retirar a água. Coloque o creme na forma. Deixe na geladeira por 3 horas.
  Calda de frutas vermelhas: em uma panela, misture as frutas vermelhas com o açúcar. Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez quando. Espere esfriar para servir.
  Calda de ameixa: em uma panela misture a ameixa com o açúcar e a água. Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos. Espere esfriar para servir.
  Calda de maracujá: em uma panela misture o suco concentrado com o açúcar e a água. Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos. Por fim, acrescente as sementes de maracujá. Espere esfriar para servir.