Fraldinha na pressão

Ingredientes:

• Fraldinha de panela
• 1 peça de fraldinha
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 3 dentes de alho fatiados
• 2 cebolas fatiadas
• 2 tomates fatiados sem sementes
• Caldo de carne
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• Água, o suficiente
• 1 ramo de sálvia
• Modo de Preparo:
  Fraldinha: tempere a fraldinha com sal a gosto. Em uma panela de pressão doure a carne dos dois lados no azeite. Retire a carne da panela e reserve. Na mesma panela, doure o bacon, junte o alho, a cebola, o tomate e o caldo carne. Junte o vinho branco, e o molho de tomate. Cubra a carne com água, coloque a sálvia, tampe a panela de pressão e quando apitar, deixe por 30 minutos.