Costelinha com barbecue

• Ingredientes:
• Costela:
• 1 kg de costela suína
• 2 dentes de alho picados
• ½ xícara (chá) de vinho tinto
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de molho barbecue
• Feijão branco:
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho
• 2 xícaras (chá) de feijão branco cozido
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 colher (chá) de cajun
• Modo de Preparo:
  Costelinha:tempere a costela com o alho, o vinho, a cebola, o sal e deixe marinar no refrigerador por 6 horas. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve para assar no forno baixo até que fique macia. Retire o papel alumínio, aumente o forno e deixe até dourar. Quando sair do forno, cubra com molho barbecue.
  Feijão branco: aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente o feijão, o tomate e refogue. Tempere com cajun e o sal.