Donuts

Ingredientes:

• Donuts
• 2 tabletes de fermento fresco ou 1 pacote de 10g
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ½ xícaras (chá) de farinha
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar
• Recheio de brigadeiro
• 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• Opções de cobertura
• ½ xícara (chá) de chocolate em barra
• ou
• ½ xícara (chá) de chocolate granulado
• ou
• ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• ou
• Suco de ½ limão
• ou
• Canela e açúcar
• Modo de Preparo:
  Donuts: em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por 5 minutos. Misture o açúcar, a farinha, os ovos, a manteiga e o sal. Misture até ficar uma massa homogênea. Trabalhe a massa por 3 minutos. Deixe a massa descansar por 30 minutos com um pano por cima. Abra a massa e corte no formato desejado. Deixe descansar até crescer. Frite em óleo quente.
  Recheio de brigadeiro:coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Em fogo médio, mexa até começar a soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Deixe esfriar.
  Montagem: recheio os donuts com o brigadeiro e banhe com a cobertura escolhida.