Ensopado de siri

INGREDIENTES

• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 500 g de carne de siri desfiada
• 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de coentro ou salsinha picada
• Sal e pimenta vermelha picada a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até começar a dourar. Junte o siri e o tomate e 
refogue por 10 minutos sem, deixar secar. Adicione o suco de limão, o coentro e misture bem. Verifique 
o tempero e se necessário, acrescente sal. Sirva o ensopado com arroz branco e farinha de mandioca.