Costelinha suína

Ingredientes:

• Costelinha agridoce
• 1 costelinha
• Suco de um limão
• Sal grosso a gosto
• ½ xícara de vinagre
• ½ xícara de mel
• Costelinha barbecue
• 1 costela de porco
• 1 cebola cortada em 4 partes
• 3 dentes de alho
• 1 alho poró picado
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• Suco de 1 limão
• 2 folhas de louro
• 1 ramo de alecrim
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de molho barbecue
• Costelinha de panela
• 1kg de costelinha
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola cortada em 4 partes
• 3 dentes de alho
• 1 alho poró picado
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• Suco de 1 limão
• 2 folhas de louro
• 1 ramo de alecrim
• Sal a gosto
• Modo de Preparo:
  Costelinha agridoce: tempere a costelinha com sal e limão. Leve para assar em uma churrasqueira. Quando estiver assada, pincele o vinagre misturado com mel. Vire a costela e pincele novamente. Pincele até que fique dourada.
  Costelinha barbecue: em uma vasilha, tempere a costela de porco com cebola, alho, alho poró, vinho branco, suco de limão, folhas de louro, alecrim e sal a gosto. Deixe marinando por 2 horas. Em uma assadeira, disponha a cebola, o alho poró e disponha por cima a costela, tampe com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos. Retire o papel alumínio, passe o molho barbecue e volte ao forno por 20 minutos.
  Costelinha na panela: em uma vasilha, tempere a costela de porco com cebola, alho, alho poró, vinho branco, suco de limão, folhas de louro, alecrim e sal a gosto. Deixe marinando por 2 horas. Em uma panela, doure a costelinha no óleo, junte a cebola, o alho e alho poró. Pingue aos poucos água fervente até que esteja cozida. Tempere com sal a gosto.