Mix de legumes

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de cebola roxa picada
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• 1 xícara (chá) de pepino picado
• ½ xícara (chá) de rabanete picado
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de maracujá
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Sal a gosto
• ½ xícara (chá) de cebolinha picada
• Modo de Preparo:
  Passe a cebola na água quente rapidamente e depois na água fria para tirar a acidez. Em uma tigela, misture a cebola, a cenoura, o tomate, o pepino e o rabanete. À parte, misture o azeite de oliva com o maracujá, o mel, o vinagre e o sal. Sirva os legumes com o molho e salpique a cebolinha.