gratinado de couve-flor com carne moida

INGREDIENTES

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  4 colheres (sopa) de óleo
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  500 g de carne moída
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  1 cebola média picada
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  2 dentes de alho picados
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  Sal a gosto
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  1 pimentão pequeno vermelho cortado em cubos pequenos
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  1 pimentão pequeno verde cortado em cubos pequenos
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  1 xícara (chá) de molho de tomate
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  1 colher (sopa) de farinha de trigo
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  ½ xícara (chá) de leite
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  1 couve-flor pequena
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  100 g de queijo prato ralado
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  Salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne moída. Acrescente a cebola, o alho, o sal, os pimentões, o molho de tomate e refogue. Junte a farinha de trigo, dissolvida no leite, e mexa sem parar até engrossar. Reserve. Cozinhe a couve-flor na água com sal e escorra. Em um refratário, disponha a carne, a couve-flor e, por cima, o queijo prato e a salsa. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos.