STROGONOFF DE CARNE

INGREDIENTES

• 100 g
• Amélia Margarina 50% USO GERAL com sal

• 2 litros
• Leco Creme Culinário - 1 Litro

• 2 kg
• Filé Mignon cortado em tiras

• 2 unidades
• Cebolas picadas

• 50 g
• Alho picado

• 200 g
• Champignon em conserva fatiado

• 100 ml
• Conhaque

• 50 ml
• Molho Inglês

• 150 g
• Catchup

• a gosto
• Sal

• a gosto
• Pimenta do reino

MODO DE PREPARO

- Refogue a cebola e o alho na Margarina Amélia Uso Geral até dourar.
- Acrescente o filé e continue refogando até que toda a água seque.
- Adicione o champignon, o conhaque e flambe. Tempere com o molho inglês e o catchup.
- Adicione o Creme Culinário Leco e cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
- Acerte o tempero com o sal e a pimenta do reino.