Trufas sem creme de leite

 INGREDIENTES

• 3 gemas peneiradas
• ¼ xícara (chá) de manteiga derretida (35 g)
• 1/3 xícara (chá) de vinho do Porto
• 200 g de chocolate meio amargo derretido (2/3 xícara de chá)
• cacau em pó a gosto

 MODO DE PREPARO

• Em um liquidificador, coloque 3 gemas peneiradas, ¼ xícara (chá) de manteiga derretida, 1/3 xícara (chá) de vinho do Porto e bata bem por 5 minutos. Adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido e bata por mais 1 minuto. Desligue o liquidificador, transfira a mistura para uma tigela e leve para gelar por 2 horas.
• Com uma colher, pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e passe no cacau em pó. Sirva em seguida.