Sopa Cremosa de Milho Verde e Frango

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 peito de frango
• 1 cebola média cortada em 4
• 1 tomate cortado ao meio
• 2 dentes de alho
• 1 ramo de cheiro-verde
• 1l de água
• ½ colher (sopa) de sal
• 3 latas de milho verde
• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 tiras de toucinho defumado picadas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1 dente de alho esmagado
• 2 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO 
• Sal a gosto
• ½ embalagem de MACARRÃO DE SÊMOLA COM OVOS PARAFUSO
• Cheiro-verde para decorar

Modo de preparo

• 1Em uma panela, aqueça o óleo e doure bem o peito de frango.
• 2Acrescente a cebola, o tomate, o alho, o cheiro-verde, a água e o sal, e cozinhe em fogo médio até que o frango esteja todo cozido.
• 3Separe o caldo e reserve.
• 4Desfie o frango e reserve.
• 5Bata no liquidificador o milho com 1½ xícara (chá) de leite e o caldo do cozimento do frango.
• 6Passe por uma peneira, apertando bem para aproveitar todo o suco do milho.
• 7Frite o toucinho defumado no óleo.
• 8Quando ele estiver bem torradinho, acrescente a cebola e o alho, e deixe dourar.
• 9Junte o creme do milho.
• 10Misture o restante do leite com a farinha, tomando cuidado para não empelotar.
• 11Acrescente o frango desfiado e a mistura de leite com a farinha.
• 12Acerte o sal e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
• 13Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem.
• 14Misture com o creme e sirva imediatamente com o cheiro-verde polvilhado por cima.