Massa
1 ½ xícara (chá) de salgadinho de milho moído (200g)
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (200g)
1 xícara (chá) de manteiga com sal (160g)
1 clara
Montagem
400g de recheio de carne moída com feijão
100g de cheddar cremoso
2 gemas misturadas com água para pincelar
MODO DE PREPARO
Massa
Numa tigela misture o salgadinho de milho moído, a farinha de trigo e a manteiga com sal até formar uma farofa. Adicione 1 clara e misture bem até formar uma massa.
Montagem
Em forminhas de empada, coloque uma porção de massa forrando o fundo e lateral. Coloque uma porção de recheio de carne moída com feijão (40g), 1 colher (café) de cheddar cremoso, cubra com uma porção de massa e pincele gema misturada com água. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida com creme de guacamole.
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