Torta Margarida

Ingredientes:

• 150 g de margarina
• 2 xícaras chá de açúcar
• 3 gemas
• 1 xícara chá de maisena
• 2 xícaras chá de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento
• 1 xícara chá de leite
• 3 claras
• 1/2 maçã vermelha
• 1 dúzia de banana-prata pequena maduras

Modo de preparo:

Bata a margarina, o açúcar e as gemas, até obter uma massa fofa. Peneire, a maisena juntamente com os outros ingredientes secos e adicione alternadamente com o leite, mexendo levemente, por último, junte as claras batidas em neve. Caramele, uma fôrma redonda média e coloque no centro a meia maçã com o cabo virado para baixo. Ao redor arrume as bananas cortadas em tirinhas no sentido do comprimento, formando uma margarida. Despeje delicadamente a massa sobre as frutas. Asse em forno moderado durante 35 minutos, aproximadamente. Desenforme ainda morno e espalhe um pouco de mel Karo por ou mel glicosado cima.