Mousse de baunilha com frutas vermelhas

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 claras em neve
• 1/2 colher chá de essência de baunilha

Calda:

• 1 xícara chá de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora ou groselha)
• 1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina em xícara de água e aqueça em banho-maria para derreter, misture o leite condensado, o creme de leite e a baunilha, encorpore, delicadamente, as claras batidas em e neve e despeje a mistura em um refratário. Leve à geladeira.