Torta de frango

Ingredientes:

• Para a massa
• - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• - 1 colher (chá) de sal
• - 1 embalagem de 250 g de Margarina Qualy Cremosa
• - 1 ovo grande
• Para o recheio
• - 1 colher (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
• - 1 cebola grande picada
• - 500 g de Peito de Frango Congelado Sadia cozido e desfiado
• - 1 lata de ervilha
• - 12 azeitonas pretas sem caroço picadas
• - 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• - Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
• - 1 maço de cheiro-verde picado
• - 1 gema de ovo batida para pincelar

Modo de preparo:

• Para a massa
• numa tigela, coloque a farinha, o sal e faça uma cova no centro. Junte a margarina e o ovo. Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma espécie de farofa grossa. Trabalhe a massa até que a margarina esteja completamente integrada com a farinha. Enrole formando uma bola e reserve.
• numa frigideira grande, aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho até dourar. Junte o frango, mexa bem e acrescente as ervilhas e as azeitonas. Refogue por 5 minutos, junte o queijo e tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo, misture o cheiro-verde e reserve.
• Divida a massa em três partes iguais e reserve uma delas para cobrir a torta. Junte as outras duas partes e com a ajuda de um rolo, abra a massa entre 2 folhas de plástico-filme.
• Com a ajuda do plástico-filme, transfira a massa aberta para uma forma redonda (22 cm de diâmetro) de aro removível e forre o fundo e as laterais.
• Com a ajuda do plástico-filme, transfira a massa aberta para uma forma redonda (22 cm de diâmetro) de aro removível e forre o fundo e as laterais.
• Asse por 45 minutos e sirva em seguida com salada.
• Com a sobra da massa você pode decorar a superfície da torta. Utilize cortadores de biscoitos com formatos variados.