Sopa de iogurte ao perfume de alho

INGREDIENTES

• 6 dentes de alho com casca (18 g)
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem (45 ml)
• 1 folha de louro
• 1 ramo de alecrim
• 1 ramo de tomilho
• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-Brasil triturada (60 g)
• 1 pote de iogurte Integral Adoçado (170g)

MODO DE FAZER

• 01.
  Coloque em uma assadeira os dentes de alho com o azeite e as ervas e leve ao forno médio (200°C), por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados na superfície.
• 02.
  Retire do forno e deixe esfriar.
• 03.
  Descarte as ervas e o azeite, descasque os dentes de alho e bata-os no liquidificador com a castanha e o iogurte.
• 04.
  Tempere com o sal, porcione em 2 tigelas pequenas e leve à geladeira por 20 minutos.
• 05.
  Antes de servir, corte as uvas ao meio e decore a sopa, formando uma flor, alternando com pequenas gotas de azeite. Sirva em seguida.