Torta de Abóbora

INGREDIENTES

• 1/3 Xícara(s) de Margarina 
• 1 Unidade(s) de gema
• 4 Colher(es) de Sopa de açúcar
• ½ Colher(es) de Sopa de coco ralado
• 1 Xícara(s) de farinha de trigo tradicional All Day
• 2 1/3 Xícara(s) de abóbora pescoço cortada em cubos
• 150 Grama(s) de açúcar cristal
• 4 Colher(es) de Sopa de água
• ½ Xícara(s) de coco fresco ralado
• Cravo, canela e sal à gosto

• MODO DE PREPARO

  Massa: 
  À batedeira leve a margarina Primor, a gema, o açúcar e o coco para bater até formar um creme.
  Retire da batedeira e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo tradicional All Day, misturando com a ponta dos dedos. 
  Em forma para torta, com fundo removível, coloque a massa forrando a forma por completo. 
  Leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 180ºC, por 30 minutos.
  
  Doce de abóbora: 
  Em uma panela leve o açúcar, a água e deixe caramelizar levemente. Adicione os pedaços de abóbora, o cravo, a canela, 1 pitada de sal e deixe cozinhar até que comece a desmanchar. 
  Adicione o coco ralado e deixe cozinhar até ponto de doce.
  
  Montagem: 
  Rechear a torta com doce de abóbora e decorar com coco fresco ralado.