Torta de alho poró com amêndoas

INGREDIENTES

• 1 Xícara(s) Farinha de Trigo
• 4 Colher(es) de sopa creme vegetal sabor manteiga
• 1 Unidade(s) clara

• 1 Colher(es) de sopa creme vegetal sabor manteiga
• 1/2 Unidade(s) cebola pequena picada
• 2 Unidade(s) alhos-porós cortados em rodelas finas
• 4 Colher(es) de sopa amido de milho 
• 2 Xícara(s) leite desnatado
• 1/2 Colher(es) de chá Sal
• 2 Colher(es) de sopa amêndoa sem pele cortada ao meio

MODO DE PREPARO

MASSA

1. 1.
   Em uma tigela média, misture a farinha, o creme vegetal sabor manteiga e a clara.
2. 2.
   Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea.
3. 3.
   Modele no formato de uma bola, embale em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.

RECHEIO

1. 1.
   Em uma panela média, derreta o creme vegetal sabor manteiga em fogo médio.
2. 2.
   Refogue a cebola e o alho-poró por 2 minutos ou até murchar.
3. 3.
   Reserve.
4. 4.
   Dissolva o amido de milho no leite, junte ao refogado reservado, acrescente o sal e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar.
5. 5.
   Misture metade das amêndoas e reserve até amornar.
6. 6.
   Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
7. 7.
   Coloque a massa entre duas folhas de plástico, e abra com o rolo na espessura de 0,5 centímetro.
8. 8.
   Forre o fundo e a lateral de uma forma desmontável média (24 cm de diâmetro), pressionado com os dedos.
9. 9.
   Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente.
10. 10.
    Coloque o recheio reservado, espalhe com uma colher, polvilhe o restante das amêndoas e volte ao forno por mais 20 minutos.
11. 11.
    Sirva quente.

VARIAÇÃO

1. 1.
   Se preferir misture ao recheio 1 colher (chá) de cebolinha verde.