Creme de chocolate branco com calda de mamão

INGREDIENTES

Creme

• 100ml de leite
• 300g de chocolate branco picado
• 2 claras em neve
• 200ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

Calda

• 1 xícara (chá) de mamão papaia
• 1/2 pote de iogurte Integral Adoçado (170g)
• 2 colheres (sopa) de licor de cassis

MODO DE FAZER

Creme

• 01.
  Em uma panela coloque 100ml de leite, 300g de chocolate branco picado e leve ao fogo médio até derreter. Tire do fogo e aguarde esfriar.
• 02.
  Adicione ao chocolate branco derretido, 2 claras batidas em neve e misture.
• 03.
  Em seguida, acrescente 200ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture com cuidado.
• 04.
  Ponha a mistura em taças e leve a geladeira.
• 05.
  Após gelar, coloque 2 colheres (sopa) de calda de mamão e sirva em seguida.

Calda

• 06.
  Coloque no liquidificador 1 xícara (chá) de mamão papaia, 1/2 pote do iogurte Integral Adoçado e 2 colheres (sopa) de licor de cassis.
• 07.
  Bata bem até formar uma mistura homogênea.
• 08.
  Por fim, leve para gelar.