Bolo de repolho com camarão

Ingredientes:

1 repolho médio cozido com água e sal

500g de camarão

suco de 1 limão

sal a gosto

2 colheres sopa de óleo

1 colher sopa de cebola ralada

coentro

2 pimentões pequenos

3 tomates picadinhos

1 colher sopa de massa de tomate

creme:

6 colheres sopa de maisena 1 litro de leite

2 colheres sopa de margarina

3 colheres sopa de queijo ralado

6 gemas e 6 claras

Modo de preparo: Repolho

-Passe o repolho na máquina de moer carne 

-tempere o camarão com limão e sal

-Refogue no óleo a cebola, o coentro, os tomates e os pimentões.

-Junte a massa de tomate, o repolho e os camarões, mexa bem e reserve.

Modo de preparo: O creme:

-Dissolva a maisena no leite. Junte a margarina, o queijo ralado e as gemas.

-Leve ao fogo brando mexendo até ferver.

-Retire e adicione as claras em neve.

-Misture o refogado reservado ao creme, mexa delicadamente e despeje numa forma refratária.

-Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno moderado, aproximadamente 25 min.

-Enfeite a gosto.