Coalhada com Iogurte

INGREDIENTES

• 1 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de leite em pó integral
• 1 pote de iogurte Integral Adoçado (170g)
• Canela e açúcar ou mel, a gosto

MODO DE FAZER

• 01.
  A dica é fazê-lo à noite, porque terá que descansar o preparo por algumas horas.
• 02.
  Ferva o leite e espere esfriar, até conseguir colocar o dedo no leite e contar até 10.
• 03.
  Enquanto o leite é fervido, misture bem o leite em pó com o iogurte até que se forme um creme - já faça isso na vasilha onde você quer que a coalhada seja servida.
• 04.
  Despeje o leite sobre esse creme e misture bem. Tampe-o muito bem, embrulhe com cuidado em jornal e deixe amanhecer. Depois de 8 horas, você pode checar a consistência.
• 05.
  Sirva-o gelado com açúcar, mel e/ou canela.