Farofa de abobrinha

Ingredientes:

• - 6 colheres de sopa de margarina Cremosa
• - 1 Cebola grande picada
• - 1 dente de Alho esmagado
• - 1 colher de chá de Sal
• - 3 Abobrinhas médias raladas em lascas grossas
• - 2 xícaras de chá de Farinha de Mandioca torrada
• - 1 maço de Cheiro-verde pequeno picado

Modo de preparo:

• Aqueça a margarina margarina Cremosa numa panela de fundo largo e refogue a cebola e o alho por alguns minutos.
• Junte a abobrinha, envolvendo-a delicadamente nos temperos, sem deixar que amoleça muito.
• Acrescente a farinha de mandioca eo sal, misture bem e retire do fogo. Por fim, acrescente o cheiro-verde.