Baba de moça

Ingredientes

• 1 embalagem de 200ml de leite de coco SOCOCO
• 6 gemas
• 1 colher sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chá de água

Preparo

Leve  ao fogo baixo numa panelinha o açúcar e a água, deixe ferver por cerca de 10 minutos até ficar uma calda grossa,retire do fogo, junte a manteiga e deixe amornar. Adicione o leite de coco Sococo e as gemas passadas na peneira, misture bem, leve ao fogo brando, mexendo sempre, com uma colher de pau, até engrossar e começar aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e utilize.