INGREDIENTES
2 litros de leite
1/2 kg de açúcar cristal Colombo
Suco de 1 limão
PREPARO
Coloque o leite numa panela alta e deixe ferver. Abaixe o fogo, deixando reduzir durante 2 horas, mexendo regularmente. Acrescente o açúcar cristal Colombo e continue apurando, em fogo bem baixo, até que o doce adquira uma consistência pastosa. Coloque o suco de limão, mexa bem para formar os grumos e apague o fogo. Deixe esfriar na própria panela e passe para uma compoteira ou guarde em vidros.
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