Bifes de perú
Bacon fatiado
Folhas de espinafres frescos
Queijo mozarella ralado
Sal
Alho
Pimenta preta moída
Limão
Alecrim
Modo de preparação
Corta-se os bifinhos de perú fininhos e pequenos.
Tempera-se a gosto, eu utilizo sal, pimenta preta moída, bastante limão, alho e alecrim.
Reservo por algum tempo para ganhar gosto, não é necessário muito tempo porque o perú absorve bem o tempero.
De seguida, inicio a linha de montagem.
Coloco os bifinhos espalhados numa tábua, ponho uma tira de bacon, folhas de espinafres e queijo mozarella ralado.
Enrolo tudo e prendo bem com a ajuda de palitos.
Depois é só grelhar.
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