ingredientes
1 kg de carne moída
3 xícaras de chá de trigo para Quibe
1 cebola grande
4 dentes de alho moído
1/2 maço de hortelã fresca
manjericão a gosto
noz-moscada
sal a gosto
azeite sem miséria
modo de preparo
Hidrate o trigo de quibe e reserve, bata no liquidificador a cebola o alho a hortelã. Tempere a carne moída com o molho batido no liquidificador, coloque sal à gosto um pouco de manjericão, e noz-moscada.
Em uma bacia grande coloque a carne e o trigo de quibe, misture bem e acerte o tempero se necessário, unte um refratário de tamanho médio com azeite, corte em pedaços e coloque mais azeite. Em forno pré-aquecido por mais ou menos 10 minutos. Tempo de forno 35 a 40 minutos.
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