Mousse de manga com iogurte

Ingredientes

• Mousse
• 1 envelope de gelatina incolor  em pó (12 g)
• 1 xícara (chá) de água
• 1 manga grande picada (500 g)
• 1 embalagem de iogurte natural (170 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar GUARANI
• Calda
• meia xícara (chá) de açúcar GUARANI
• meia xícara (chá) de água
• 1 manga cortada em cubos pequenos

Modo de Preparo

Mousse

Amoleça a gelatina na água e dissolva em banho-maria, conforme as instruções da embalagem. Reserve. 

Bata no liquidificador a manga, o iogurte e o açúcar GUARANI. Junte, sem parar de bater, a gelatina reservada. Coloque em taças individuais e leve à geladeira até endurecer.

Calda

Em uma panela pequena,leve ao fogo o açúcar GUARANI, a água e deixe ferver por 5 minutos. Junte a manga e cozinhe por 5 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira. Distribua sobre a mousse.

DICA: Se preferir, substitua o iogurte por leite.