Abacate cremoso

Ingredientes

• 1 abacate médio (500 g)
• 1 copo de iogurte natural (170 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar GUARANI
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a polpa do abacate com o iogurte e meia xícara (chá) de açúcar GUARANI. Distribua em taças individuais e leve à geladeira. Reserve.

Em uma panela pequena, leve ao fogo o leite, o açúcar GUARANI restante, o amido e a baunilha, mexendo sempre até engrossar. Deixe amornar e espalhe sobre o abacate reservado. Volte à geladeira. Sirva gelado.

DICA: Se preferir, substitua o iogurte por leite.