Omelete de Peito de Peru

 

Ingredientes
1 cebola picada
1 tomate picado
1 cenoura ralada
quanto baste de cheiro-verde picado
100 g de peito de peru desossado
60 g de ricota
1 colher (sopa) de queijo ralado
6 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta

Modo de Preparo
Bata ligeiramente os ovos e adicione todos os ingredientes, menos a manteiga.
Coloque a manteiga na frigideira e deixe derreter. Depois jogue a mistura de ovos e frite bem dos dois lados.
Se desejar decore com uma pitada de cheiro-verde picado.