Mini Cachorro-quente

 INGREDIENTES

• 1 tablete de fermento biológico
• 1/2 xícara de leite morno
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) fondor maggi
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 16 salsichas

 MODO DE PREPARO

Corte as salsichas em quatro pedaços, em seguida ferva e escorra a água

1. Deixe esfriar
2. Misture o fermento com a farinha de trigo
3. Em uma vasilha, misture com as pontas dos dedos: o leite, o açúcar, o fondor, a manteiga e ovo
4. Adicione aos poucos a farinha de trigo com o fermento até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos
5. Deixe a massa descansar, cobrindo a vasilha com um pano
6. Após 30 minutos, sove a massa por 5 minutos, em seguida divida a massa em 2 pedaços, pegue um desses pedaços e divida em mais 2, os 2 em 4, e assim por diante, em 8, em 16 e em 32
7. Repita o procedimento com o outro pedaço da massa
8. Teremos ao final 64 pedacinhos de massa em tamanhos aproximadamente iguais
9. Ligue o forno na temperatura de 200°C para pré-aquecimento, enquanto molda
10. Pegue um pedacinho, faça uma bolinha e achate-a na palma da mão abrindo a massa, coloque a salsicha no meio da massa e feche como um envelope, apertando bem na emenda
11. Em seguida coloque numa forma com a emenda para baixo, evitando assim, que se abra enquanto estiver no forno
12. Encha a forma colocando cada pãozinho com a distância de 2 cm um do outro, evitando assim que um cole no outro
13. Quando tiver enchido a forma, pincele ou mele com o dedo um pouquinho de gema na superfície de cada pãozinho para dar o tom douradinho
14. Coloque no forno e espere dourar, leva em média uns 20 minutos
15. Espere esfriar e experimente essa delícia!

   

• Tempo de preparo1h 00min
• Rendimento64 porções