Risoto de camarão

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 1/2 kg de camarão (filé)
• 1 lata de ervilha
• 100 g de azeitonas
• queijo ralado
• 3 ovos cozidos

Modo de preparo:

1. Cozinha-se o arroz
2. faz o recheio com o filé de camarão com todos os temperos passado no azeite de oliva
3. passa-se as ervilhas e as azeitonas picadas na manteiga e junta-se aos camarões
4. arruma-se em uma fôrma untada com manteiga: uma camada de arroz, uma camada de camarão e assim sucessivamente, sendo a última camada de arroz
5. leva-se ao forno por alguns minutos
6. desenforma-se e põe queijo ralado por cima. Enfeita-se com ovos cozidos e azeitonas.