Pastel Suíço

Ingredientes:

• 250g de manteiga
• 1 cálice grande de vinho do Porto
• 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 250g de goiabada (recheio)
• açúcar refinado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Misture bem a manteiga com vinho
2. junte ao poucos a farinha, até formar a massa. Deixe descansar por 15 minutos
3. Enquanto isso, corte a goiabada em pedacinhos compridos
4. abra a massa com um rolo, corte os patéis com o cortador próprio ou com a boca de um copo
5. coloque um pedaço de goiabada no centro e forme os pastéis e contorne com um garfo.
6. arrume a assadeira, polvilhe com farinha de trigo
7. leve ao forno para assar.
8. Logo que tirar do forno passe no açúcar.