Bolo de maracujá

 INGREDIENTES

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento químico royal
• 1 xícara de polpa de maracujá com as sementes

 MODO DE PREPARO

Batas as claras em neve e reserve. bata as gemas com o açúcar até  ficar cremoso e junte a margarina, continuando a bater. acrescente o trigo, o fermento e a polpa de maracujá. misture tudo e junte as claras em neve. leve ao forno por 30 min.

cobertura:

• 1 xícara de polpa de maracujá com as sementes
• 1 xícara de açúcar

cozinhe por 8 minutos e jogue por cima do bolo desenformado.