Arroz à Grega

Ingredientes:

• 3 xícaras de arroz cozidos
• 100 g de toucinho defumado
• 1 colher sopa de margarina
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão picado
• 3 colheres sopa de passas
• 1 lata de ervilha
•  2 cenouras picadas e aferventadas
• 100 g de presunto picado
• 1 colherinha de sal
• 100 g de azeitonas picadas

Modo de preparo:

1. Frite o toucinho (elimine os torresmos). Acrescente a margarina e recheie a cebola.
2. Coloque os pimentões, as passas, a ervilha, as cenouras, o presunto e o sal
3. recheie um pouco e acrescente o arroz cozido
4. misture bem e sirva.