Marshmallow

Ingredientes:

• 1 xícara de mel Karo ou mel glicosado
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 4 claras em neve

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo o mel  e o açúcar
2. Deixe ferver até ponto fio sem mexer
3. Bata as claras em neve e vá jogando a calda aos poucos e batendo sem parar até ficar bem cremosa.