maionese caseira

 INGREDIENTES

• ovo inteiro
• 1 colher de chá de caldo de limão
• 1 colher chá de mostarda
• 1 colher de chá de sal ou a seu gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
• óleo suficiente

 MODO DE PREPARO
Coloque no liquidificador o ovo inteiro e bata ligando e desligando várias vezes. acrescente o caldo de limão, a mostarda, o sal e a pimenta. despeje o óleo até a ltura das faquinhas do liquidificador e em seguida ligue e desligue umas seis vezes.
depois, com o liquidificador ligado, vá despejando, devagar, um fio de óleo, até que a maionese fique consistente.