Almôndega

Ingredientes:

• 2 pães francês amanhecidos e umedecidos em água
• 1 kg de carne moída
• 1 pacote de sopa de cebola
• 1/2 xícara chá de azeitona verde picada
• 1/2 xícara chá de salsa picada
• 1 pimenta dedo de moça sem semente picada
• sal a gosto
• 2 colheres sopa de azeite

Modo de preparo:

Retire o excesso de água dos pães espremendo bem. Reserve. Em um recipiente, misture a carne moída, a sopa de cebola, os pães, a azeitona, a salsa, a pimenta e acerte o sal. Em uma frigideira, doure as almôndegas no azeite. Se preferir, frite em óleo quente ou asse em médio.