Camarão encapado

Camarão encapado

Ingredientes:

• 1 kg de pitú ou camarão grande
• 1 kg de batata inglesa cozidas e amassadas
• 1 xícara de queijo ralado
• 2 gemas
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, menos os camarões, fome uma massa, abra a massa na mão e cubra cada camarão, pincele com o avo mal batido e passe na farinha de trigo. Frite em óleo quente, enfeite a bandeja com alface e rodelas de cebolas.